Dietetyka
i odżywianie
Choć już w starożytności Hipokrates stwierdził „Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem“, czasami o tym zapominamy.
Moje doświadczenie pokazuje, że zmiana sposobu żywienia jest dla wielu osób pierwszym krokiem do zadbania o siebie, uświadomienia sobie czego tak naprawdę im trzeba, a co już nie służy.
W swojej pracy uwzględniam założenia dietetyki akademickiej i tradycyjnej medycyny chińskiej (TCM).
Wraz z postępem medycyny oraz wielu dziedzin nauki m.in. biochemii, fizjologii, genetyki, coraz bardziej podkreślana jest istotna rola żywienia
w samoregulacji procesów zachodzących w organizmie. Zakładając,
że nie jesteś breatharianinem 😉 pełnowartościowe jedzenie jest Ci potrzebne do uzupełniania energii życiowej, sprawnej regeneracji organizmu, prawidłowego działania układu odpornościowego, hormonalnego, nerwowego …po prostu do zdrowia i dobrego samopoczucia.
Od ponad 2500 lat tradycyjna medycyna chińska opiera się na koncepcji
5 żywiołów (ogień, ziemia, metal, woda, drewno) i 2 pierwiastków energetycznych (yin i yang). TCM w obszarze dietetyki, koncentrując się
na cykliczności, regularności i różnorodności, przywraca równowagę organizmu poprzez jego oczyszczenie, usprawnienie działania narządów trawiennych i regulację metabolizmu. Pozwala to osiągnąć zamierzony efekt nawet w wyjątkowo unikalnych (tzw. „trudnych”) przypadkach.
Jeśli doświadczasz przewlekłego zmęczenia, spadku energii, Twoje ciało jest ociężałe lub wysyła Ci inne sygnały osłabienia, nosisz nadmiarowe kilogramy lub przeciwnie – chcesz odbudować wagę, i możesz dać sobie trochę czasu na gotowanie, zapraszam po indywidualnie dobraną dietę uzupełnioną odpowiednimi dla Ciebie ziołami.
